France - Jambon : la fin des tranches rose bonbon avec l'interdiction totale des nitrites avant 2025
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Ouest-France  Le 13 janvier 2021 à 07:37

France - Jambon : la fin des tranches rose bonbon avec l'interdiction totale des nitrites avant 2025

Ils allongent la durée de conservation de la charcuterie, évitent l'oxydation et donnent au jambon sa couleur rose artificielle. Les nitrites, soupçonnés de ...
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