Nous sommes en Balagne, au village de Moncale cette semaine ! 1ère étape, sur l'exploitation de Jean-Louis Villanova, ancien berger et improvisateur.
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Cap sur a pieve di Talcini dans le Centre Corse ! Pour cette 1ère étape, nous sommes à Tralonca, avec la mémoire du village : Petru-Francescu Moretti.
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Nous sommes dans la pieve du Sia cette semaine ! 1ère étape, sur la route de Serriera avec Antoine Rossi, un boulanger itinérant.
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