Après avoir mené une étude sur la publicité de la viande dans six pays européens, et analysé le contenu sémiotique de 51 différentes marques ou ...
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Lorsque la Tech percute nos assiettes. Aux Etats-Unis, les substituts végétaux au lait représentent 15% du marché et ceux imitant la viande 2,7% du marché ...
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