Comment transformer le beurk en miam ? Deux stratégies pour convaincre les gens de manger des aliments inhabituels dans un monde confronté au défi du dérèglement climatique
Monde
Atlantico  Le 10 novembre 2024 à 11:00

Comment transformer le beurk en miam ? Deux stratégies pour convaincre les gens de manger des aliments inhabituels dans un monde confronté au défi du dérèglement climatique

À quoi ressembleront les régimes alimentaires de demain ? La réponse dépend en partie des aliments que l'on peut persuader les Occidentaux de manger.

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