Bourg-de-Visa. Tarn-et-Garonne : il s'est lancé dans la culture de morilles pour les restaurants étoilés
En plein Covid, Frédéric Ducasse a fait le pari de cultiver des morilles sous serre. Un produit de niche qu'il vend aux restaurateurs étoilés.Articles similaires à Bourg-de-Visa. Tarn-et-Garonne : il s'est lancé dans la culture de morilles pour les restaurants étoilés
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