Les fêtes de fin d'année est un moment symbolique qui n'est pas sans pression : entre les rituels familiaux, la place de chacun, le choix des cadeaux et ...
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Chaque année, c'est la même rengaine. On pense au chapon, au foie gras, au saumon, aux noix de saint-jacques, aux fromages ou encore à la bûche de Noël, ...
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Préparé en terrine, il dessine un bel aspect marbré et un somptueux camaïeu de teintes pastel évoluant du rose clair à l'ocre doré. Au palais, il ...
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